Empanada gallega de carne a la cerveza
#Cerveza como no hacer una deliciosa receta con cerveza 🍻 Happy day #cookpadchile #cerveza #felizdiadelacerveza #🍻
Empanada gallega de carne a la cerveza
#Cerveza como no hacer una deliciosa receta con cerveza 🍻 Happy day #cookpadchile #cerveza #felizdiadelacerveza #🍻
Paso a paso
- 1
Ya sellada las verduras con la carne añadimos la harina, para reducir dejamos cocer 2 minutos y añadimos la cerveza dejamos reducir por 5 minutos alrededor y apagamos
- 2
Lo primero que haremos es el pino, picamos la carne sacando la grasa, añadiendo ajos picados aliñando con sal, comino y pimienta a gusto, ya sellada la carne añadimos las verduras cebolla, zanahorias y pimiento en corte bronoise, dejamos cocer un poco y añadimos el choclo cocido
- 3
Colamos el pino y reservamos su jugo para una rica salsa de acompañamiento debe quedar seca no con tanto líquido
- 4
Hacemos la masa por.mientras el pino se enfría, amasamos y estiramos hasta que quede un rectángulo de la budinera que ocuparemos yo ocupe una mediana
- 5
Aceitamos un poco la budinera y envolvemos con la masa, y añadimos el pino ya frío, con la masa que resta hacemos la tapa y la decoramos con un tenedor
- 6
Colocamos la tapa encima, le hacemos un respulgue a los bordes y pincelamos con dora
- 7
Llevamos al horno por 40 minutos en 200 grados y retiramos queda exquisita
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Cortamos y servimos con la salsa restante queda delicioso....en honor en el día de la cerveza 👌🏻🍻
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