Ceviche de lentejas y champiñones
Las Recetas De La Cami @cook_18152541
Un ceviche vegano, vegetariano y súper económico!
Ceviche de lentejas y champiñones
Un ceviche vegano, vegetariano y súper económico!
Paso a paso
- 1
Cocer lentejas en abundante agua por 15 minutos y dejar enfriar.
- 2
Picar fino los champiñones Portobello grandes y pelados, cebollín, paltas, tomate y manojo de cilantro fresco.
- 3
Acompañar con tostadas integrales y muy crujientes.
- 4
Mezclar las lentejas frías con las verduras y aliñar con aceite de oliva, abundante jugo de limón, sal y pimienta.
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