Matambre de cerdo a la fugazzeta
alexiscordoba_87 @cook_2235372
Paso a paso
- 1
Desgrasar el matambre, salpimentar y reservar.
- 2
Cortar las cebollas en pluma, el ajo en lámina y el verdeo en rodajas finas.
- 3
En una sartén mediana derretir una cucharada de manteca. Agregar un chorrito de aceite de oliva. Luego saltear las verduras hasta que la cebolla se transparente. Condimentar con sal, ají molido y orégano.
- 4
Cocinar el matambre a fuego medio (a la parrilla) hasta dorar. Luego girarlo e incorporar las verduras rehogadas y el queso cremoso.
- 5
Una vez terminada la cocción decorar con el morrón cortado en tiras finas y un poquito de verdeo.
- 6
Se puede acompañar con batatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alexiscordoba_87 le encantará ver cómo quedó.
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