Spaghetti a la boloñesa 🍝
Versión casera ☺️ (y de última hora 😅)
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, pimiento y zanahoria en cubos pequeñitos, rallar el ajo finamente. En una taza de agua tibia, disolver el cubo de caldo. Calentar las 2 cdas de aceite en la sartén y sofreír el ajo.
- 2
Añadir la cebolla, pimiento y zanahoria, saltear por un par de minutos agregar la carne.
- 3
Salpimentar al gusto, añadir el orégano y las hojas de laurel. Sofreír por unos 5 minutos. Añadir el caldo, remover y tapar, cocinar hasta que haya reducido a la mitad el caldo.
- 4
Agregar la salsa de tomate. Cocinar a fuego medio bajo por un par de minutos más, corregir el sabor y estará listo. Poner a calentar 2 litros de agua, cuando esté hirviendo agregar sal y cocinar la pasta según indique el paquete.
- 5
Escurrir y agregar una cdita de aceite de oliva (opcional) servir encima la carne, rallar el queso por encima y disfrutar ☺️
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