Bizcochuelo Esponjoso de Limón
Desde siempre hice el mismo bizcochuelo, así que ya estaba un poco cansadita😅 Empecé a jugar un poco con los ingredientes y con los tips que he ido aprendiendo últimamente y salió este riquísimo bizcochuelo esponjoso. Me encanta!😊
Bizcochuelo Esponjoso de Limón
Desde siempre hice el mismo bizcochuelo, así que ya estaba un poco cansadita😅 Empecé a jugar un poco con los ingredientes y con los tips que he ido aprendiendo últimamente y salió este riquísimo bizcochuelo esponjoso. Me encanta!😊
Paso a paso
- 1
En un bowl separar las claras de las yemas y batir. Cuando ya estén a punto merengue agregar la pizca de sal e ir agregando el azúcar sin dejar de batir.
- 2
Seguir batiendo y agregar las yemas, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 3
En otro bowl mezclar la harina con el polvo de hornear e ir agregando a la mezcla anterior.
- 4
Enmantecar y enharinar el molde y precalentar el horno a 180°c.
- 5
Seguir batiendo la mezcla e ir agregando el aceite de a poco y la leche. Si no tienes leche puedes usar agua.
- 6
Poner la mezcla en el molde (puedes espolvorear un poquito de azúcar para que se le forme una capita dura por arriba) y llevar a horno 180°c por 40 minutos. A los 30 minutos sacar del horno para verificar si está durito.
- 7
Desmoldar, dejar enfriar y listo! 😊
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