Salsa Pelamini
Es una salsa inspirada y en honor a Jolien Pelamini. #diloconsabor
Salsa Pelamini
Es una salsa inspirada y en honor a Jolien Pelamini. #diloconsabor
Paso a paso
- 1
Se extraen las pulpas de los tres mangos y se colocan en un recipiente para mezclar
- 2
Se colocan él cilantro, la cebolla, la sal, la pimienta y los dos dientes de ajo. Y las 7 rebanadas finas de chile jalapeño o serrano. Cómo variante se puede torear el chile antes de ser rebanado y mezclado.
- 3
Se colocan la crema ácida y las gotas de crema balsámica
- 4
Se licúan todos los ingredientes hasta lograr una salsa homogénea.
- 5
Se coloca en un recipiente y se deja enfriar en él frigorífico hasta servirse. Esta salsa Pelamini es un excelente acompañante de verduras al horno, de verduras asadas o crudas. Se presenta con dos hojas frescas y bien lavadas de cilantro y dos rebanadas finas del chile utilizado. Provecho!
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