Huevo con chile al estilo mi mamá
Este receta es receta de familia veracruzana por parte de mi mama, es un huevo que va cocinado en salsa de chile, ideal para un rico desayuno, pero igual puede ser plato unico para una comid de medio dia y hasta para una merienda, se acompaña con frijoles recien cocidos y trotillas de maiz calientitas, es una DELICIA MEXICANA.
Huevo con chile al estilo mi mamá
Este receta es receta de familia veracruzana por parte de mi mama, es un huevo que va cocinado en salsa de chile, ideal para un rico desayuno, pero igual puede ser plato unico para una comid de medio dia y hasta para una merienda, se acompaña con frijoles recien cocidos y trotillas de maiz calientitas, es una DELICIA MEXICANA.
Paso a paso
- 1
Ponemos el jitomate y el o los chiles a asar se limpian de la piel quemada y ya sea que se martajen en un mortero o molcajete como lo llamamos aca, o simplemente lo licuamos dando d unos tres piquetes a la licuadora.
- 2
Sofreimos en una cazuela de barro o en una sarten de medio fondo con un poco de aceite o manteca de cerdo, sofreimos ahi la salsa agregando un poco de agua para que nos quede de consistencia medio caldosita, y sazonamos con sal.
- 3
Mientras hacemos freios los huevos agregandolos a una sarten con un poco de aceite y ya que se esta poniendo la clar blanca, reventamos la llema y volteamos el caso es que no debe quedar totalmente revuelto y ya que la salsa cambio de color y esta listo agregamos los huevos solamente a que den un hervor servimos caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta de huevo con arroz
Otra variante de esta sencilla torta es agregarle espinaca picada, es una delicia!
-
Crema de Elote 🌽
Me encanta el maíz es divino y nutritivo! Así q decidí hacerme una crema
-
-
Arroz con pollo y camarones
Pues una paciente me regaló una libra de deliciosos camarones frescos y los convertí en un arroz que me rindió para almuerzo y cena de 4 personas.
-
Arroz con huevo 🥚
De pequeña era el cielo cuando nos lo cocinaba mi mamá, aún lo sigue siendo ☺
-
Huevos rancheros
Prepara huevos rancheros con tortilla tostada hecha en casa, obtendrás un desayuno delicioso que te encantará.
-
Carne frita con papas western
Es una receta sencilla de hacer y muy sabrosa, no hay quien se resista y le puedes agregar una ensalada de pico de gallo para hacerla aún más sabrosa❣ -
-
-
Bomba de huevo
Esta receta la vi en un restaurante, me encantó la experiencia y ahora la he hecho en casa 😉 -
Pollo en salsa oscura, acompañado de arroz dulce
Pollo en salsa oscura una receta fácil y rápida de hacer en casa, con pocas recetas y fácil de preparar
-
Ensalada de aguacate con clara de huevo
Esta receta es fácil de hacer, es tropical y muy natural.
Edwin Avilez -
Picos
Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café. -
Mongolian beef
Me es irresistible la comida china, rápido y fácil para ponerme a estudiar 👩💻 -
Pollo guisado con vegetales 🍲
Preparamos esta delicia para el almuerzo lluvioso que tuvimos hoy 😋🧣 -
-
-
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso. -
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 -
Sopa de queso
Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido. -
-
Chuletas de pescado con chimichurri
Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza. reyesreyna67 -
Gallo pinto y huevo revuelto con espinacas y jamón
Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua -
Pan con ajo y perejil 🥖
Más que una receta es, más bien, para recordarles lo deli que es comer el pan así 😋 -
Filete de Pescado al horno
Esta receta es fácil y rápida de preparar, generalmente me saca de apuros cuando dispongo de poco tiempo para cocinar. -
Churros de queso 🧀
Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰 -
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo! -
Tortitas de brócoli y coliflor para toddlers en 3 pasos
Esta es una nueva receta que estoy probando para la merienda de mi hijo de 2 años.
-
Rollitos de res rellenos con queso y vegetales🥕🍅
Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅 -
Más recetas
Comentarios