Croquetas de papa
Paso a paso
- 1
Pelar dos papas grandes y ponerlas a hervir hasta que estén cocidas.
- 2
Hacer un puré con la manteca y un chorro de leche, la idea es que el puré quedé firme por eso no hay que agregar demasiada leche. Salpimentar.
- 3
Refrigerar lo más posible. Es necesario que el puré esté bien duro.
- 4
En un bowl batir el huevo y salpimentar.
- 5
Sacar el puré y hacer bolitas, yo adentro le agregué un cubito de queso y jamón.Pueden agregar lo que quieran.
- 6
Pasar las bolitas de puré por el huevo batido y luego por el pan rallado. Hacer este procedimiento dos veces con cada bolita.
- 7
Por último cocinarlas en una sartén con aceite hasta que se doren y listo! Si son muchas, las podés freezar así como están sin cocinar y las comes cuando quieras ✨
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