En una fuente colocar el aceite y el azúcar y batir (idealmente con batidora eléctrica), agregar los huevos 1 a 1 sin dejar de batir... Una vez que esté todo mezclado seguir batiendo durante 3 a 5 minutos (acá está la magia, entre más bates, más esponjosa queda la mezcla)

Colocar 1 taza de harina y mezclar con movimientos envolventes, luego la mitad de la leche y mezclar, luego otra taza de harina, lo que queda de leche y lo que queda de harina y al final los polvos de hornear. Esto se mezcla con un mezquino o paleta, con movimientos envolventes lentamente... (Así no se pierde el aire que ganamos cuando mezclamos al principio) La mezcla debe quedar sin grumos. Mientras haces esto enciende el horno para que esté listo cuando termines

Colocar la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado (así no se pega nada!). En este punto colocar las manzanas encima de la mezcla y meter al horno a 180 grados por 45 minutos ☺️