Camarones empanizados con arroz blanco con verduras
Lilly BG @cook_9075067
Una comida súper ligera y fresca.
Camarones empanizados con arroz blanco con verduras
Una comida súper ligera y fresca.
Paso a paso
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Primero, vamos a preparar el arroz -porque es lo que más se tarda-. En un sartén, vamos freír el arroz con el aceite, pero muy poquito.
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Después, retiramos un momento del fuego, ya que vamos a licuar el litro de agua con la cebolla, los ajos y el caldo de pollo. Ya bien licuados, volvemos a poner el arroz en lumbre media y le vamos a agregar lo que licuamos más la taza de verduras. Ahí lo vamos a dejar medio tapado, unos 25-30 minutos.
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Ahora vamos a preparar -en platos separados- la harina, el pan molido y los huevos (batidos). Vamos a aprovechar para poner a calentar el sartén con bastante aceite para freír.
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Vamos a ir pasando nuestros camarones en cada uno; por la harina, al huevo y al pan molido (en ese orden) y si los queremos bien empanizados, los podemos pasar otra vez por el huevo y el pan molido.
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Vamos poniendo a freír hasta que las colitas de los camarones estén doraditas y rositas por ambos lados.
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Ya aquí, tendremos listo también el arroz, así que ya podemos servir. Nosotros los acompañamos con salsa BBQ, salsa Valentina®, limón, aguacate y galletas saladas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lilly BG le encantará ver cómo quedó.
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