Salsa macha "SUGU"
Con un toque diferente
Paso a paso
- 1
En una cacerola pon a calentar el aceite.
- 2
Limpia todos los chiles grandes quitando semillas y venas (esto es para que no quede muy picante) excepto los de árbol.
- 3
Limpia los ajos
- 4
Cuando esté caliente el aceite, baja la flama al mínimo y ve poniendo todos los chiles, los grandes puedes trocearlos para poder manipular, no dejes de mover hasta que estén dorados.
- 5
Sácalos y ponlos en la licuadora
- 6
Ahora en ese mismo aceite fríe bien los ajos que no se quemen.
- 7
Deja enfriar un poco el aceite y lo pones en la licuadora. Pon los cacahuates, Muele poco a poco. Si hace falta más aceite ponle y licúa.
- 8
La consistencia es de acuerdo a cada gusto, puedes moler mucho o poco.
- 9
Pon en uno o dos frascos a la mitad.
- 10
En el mismo sartén que freíste los chiles, con ese poco aceite que quedó fríe el ajonjolí y las semillas de girasol un poco y pon la mitad a cada frasco. Y le hace falta aceite ponle más.
- 11
Está salsa dura bastante en el refrigerador. Suerte.
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