Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm de espesor y espolvorear con sal entre fija para hacerlas sudar. Dejar reposar 30 minutos y enjuagar
- 2
Poner a hervir el agua y el vinagre y agregar las berenjenas. Cocinar durante 5-6 minutos. Retirar y colar. Enjuagar con agua y dejarlas enfriar
- 3
Condimentos: mezclarlos con el aceite y colocar en 3 frascos una base de este. Luego colocar las berenjenas frías tratando de aplastarlas para que no quede aire y colocar más aceite en la parte superior.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Morena García Ferre le encantará ver cómo quedó.
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