Empanadas de carne

Las empanadas de carne son mis favoritas, en este caso use carne de osobuco, la separe del hueso y la corte tan chiquita como me fue posible. Salieron sabrosisimas.
Empanadas de carne
Las empanadas de carne son mis favoritas, en este caso use carne de osobuco, la separe del hueso y la corte tan chiquita como me fue posible. Salieron sabrosisimas.
Paso a paso
- 1
Primero preparo todo lo que voy a usar, pico bien la carne a cuchillo, no uso procesadora, pelo las cebollas, pongo a hervir los huevos y la papa. Preparó el caldo y los condimentos.
- 2
Pico bien chiquita la cebolla, el comino y el morrón, pongo a rehogar con un poquito de aceite. Hasta que esté tierno
- 3
Agregó la carne cortada mezclo, agregó el pimentón y la sal. Vuelvo a mezclar y cocino muy bien la carne.
- 4
Después de asegurarme que está cocida agregó el caldo, las papas los huevos, las aceitunas, ají molido. Remuevo y la preparación va a quedar cremosa e integrada.
- 5
Armó las empanadas y cierro con un repulgue. Pongo en una fuente aceitada levemente a horno fuerte. Hasta que estén doradas o a gusto personal.
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