Verduras con camarón y carne
Paso a paso
- 1
Cocer el camarón en agua con las 3 hojas de laurel, apio, un cuarto de cebolla y sal (al gusto) dejas enfriar y pelar.
- 2
En una olla ponemos agua a hervir y ya que este en su hervor echamos el brócoli en trozos, dejamos en el agua hirviendo de 5 a 6 minutos, sacar del agua hirviendo para que drenen el líquido sobrante.
- 3
Al mismo tiempo tener la carne de res en una olla grande (para mezclar todos los ingredientes), junto con el jengibre con poca agua casi nada y la cucharada de aceite, dejar que suelte sus jugos agregar sal y pimienta(al gusto) y cebolla, dejar que caramelice. (al final sacar el jengibre).
- 4
Ya teniendo todo ir agregando los vegetales por orden zanahoria, después de 2 minutos la calabaza, brócoli (ya cocido) chile y el camarón sin cáscara (ya cocido), como toque final salsa de soya y ostras al gusto y mezclar bien.
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