Tequeños caseros | Receta súper fácil
Si tenés dudas sobre algún paso de la receta, visita mi canal de youtube que ahí esta la receta. (fran cocina)
https://www.youtube.com/channel/UClMgKk0VuAMQGweoHXbICWw?view_as=subscriber
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Paso a paso
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Primer paso es agregar los ingredientes secos (sal y luego el polvo de hornear) a la harina.
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Luego le agregamos el huevo entero y la manteca
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Le agregamos de a poco el agua y vamos uniendo los ingredientes hasta ir formando nuestro bollo. Dejamos descansar la masa unos 20 minutos.
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Pasado los 20 minutos, retiramos el bollo y estiramos la masa. En mi caso la corte a la mitad y fui haciendo tiras.
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En mi caso utilice queso freco (tiene que ser un poco duro, no tan blando) y comence a juntar la punta del queso con la punta de la masa cubriendo esa parte de esta manera.
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Luego se va trayendo el queso con la masa de esta manera hasta cubrir todo el queso con la masa como se ve en la segunda foto. Recomiendo, luego de armar todos los tequeños, dejarlos en la heladera unos 15 minutos antes de freírlos.
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Lo llevamos a freír y nos tiene que quedar geniales como estos.
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