Paso a paso
- 1
Empezamos picando el pan (yo usé más miga que corteza... más corteza se usa, más rústico queda, menos corteza se usa, más suave queda)
- 2
Luego le echamos la leche
- 3
Revolvemos bien y dejamos mínimo 1/2 hora... va a parecer que le falta líquido pero es cuestión de remover bien y que se hidrate todo el pan
- 4
Mientras tanto hacemos el caramelo...vamos a poner los 150 gramos de azúcar para el caramelo en budinera que vamos a usar
- 5
Ahora lo vamos a llevar a fuego bajo hasta formar el caramelo hay que tener cuidado de no quemarse yo lo manipulo con una pinza y lo voy revolviendo con una cuchara de madera... yo lo manipulo con una piensa porque me da más confianza de no quemarme pero si vos querés lo podés agarrar simplemente con un trapo
- 6
Bueno el caramelo ya está hay que tratar de cubrir toda la budinera con el caramelo y hay que tener en cuenta que más oscuro es el caramelo más amargo queda más claro es el caramelo más dulce queda 😋
- 7
Bueno yo lo dejé reposar entre 2 horas y media y así se hidrato bien pero lo puedes dejar el tiempo que quieras poco menos o un poco más
- 8
En otro recipiente vamos a poner los huevos, el azúcar, la ciencia y la ralladura de limón
- 9
Y vamos a batir bien con un batidor de alambre de mano no hace falta usar batidora...una vez que lo tengamos listo lo vamos a agregar al bol que teníamos el pan... Y vamos a mezclar todo bien
- 10
Y ahora pasar a la budinera con caramelo
- 11
Ahora vamos a poner la budinera dentro de una fuente
- 12
Y dentro de la fuente vamos a poner agua caliente
- 13
Y lo vamos a llevar a un horno precalentado a 180 gr aproximadamente 1 hora...1 hora y 1/2...TENER CUIDADO EN NO QUEMARSE, NO SE OLVIDEN DE QUE EL AGUA ESTABA CALIENTE
- 14
Luego retirar del horno dejar entibiar y desmoldar... si el caramelo se te pega y no podes retirar la budinera ponerla sobre la hornalla unos segundo para ablandar el caramelo y desmoldar
- 15
Si te queda mucho caramelo en la budinera podés ponerle un chorrito de agua hasta cubrir y derretirlo al fuego y después ponerlo sobre el budín.....
- 16
Bueno a disfrutar 😊....a mí me llevó una hora justa en cocinarce...
- 17
Hasi por dentro 🤤🤤
Recetas similares
-
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso.
-
-
Torta con frutas 🎂
El postre preparado para mi papá, nada como cocinar para las personas que amamos ❤
-
-
-
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
Leche frita
Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.
-
-
-
-
-
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 -
-
-
-
-
Pan de elote🌽 en microondas
Es una receta que hice yo a mi manera con pocos ingredientes (sin huevo) pero sobre todo deliciosa.
-
-
-
KETO: Helados de bolsitas cetogénicos
En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año.
-
-
Picos
Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café. -
-
-
-
-
Chuletas de pescado con chimichurri
Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza.
reyesreyna67 -
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo! -
Más recetas
Comentarios (3)