Empanadas de pollo 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Con estas cantidades, me salieron 2 docenas de empanadas 👌
Empanadas de pollo 💕
Con estas cantidades, me salieron 2 docenas de empanadas 👌
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla, las cebollas de verdeo, y el pimiento (todo cortado bien chiquito) en un poco de aceite
- 2
Hervir la pechuga en caldo, para que le dé más sabor. Una vez cocida, cortarla y procesarla
- 3
Incorporarla al salteado. Salar, y seguir cocinando unos 10 minutos más para que se integren los sabores
- 4
Retirar del fuego. Condimentar a gusto, y agregar los 2 huevos duros picados
- 5
Colocar una porción generosa en el medio de la tapa de empanada. Humedecer los bordes, cerrarla bien, y hacer el repulgue
- 6
Colocarlas en una asadera para horno, previamente aceitada o enmantecada. Llevar a horno moderado, hasta que estén doraditas. Si queres, podes pincelarlas antes con un huevo batido. Yo no las pincele.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 💕Andrea 💕 le encantará ver cómo quedó.
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