En casa querían comer pescado frito, pero yo no 😑 así que hice mi propio invento 🤗☺️

Cuánto me divertí preparando esta receta, primero inicié yo, después se sumó mi mamá, hasta mi hermano terminó ayudando, mientras pasamos una tarde muy feliz 🥰

Como la comida que iban a preparar hoy no me gusta 😪 preparé estas tortitas y al final terminaron comiendo de ellas tamb 🙊

Es una receta típica Nicaragüense que se consume en el verano sobre todo en lo que se llama semana santa.

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Es una receta que he visto muchísimo en internet y me dio curiosidad ya que no soy tan fan de la pasta y así está muy rica !

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

Las conchas rellenas es un platillo famoso en Semana Santa en Nicaragua y se acostumbra comer como entremés o bocadillos.

Si, se que hay muchas recetas de este tipo, pero esta es la mía y me hace feliz 😋

Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua

No sé si me gustó más el sabor o el tener que amasar esta masa tan amorosa 🥰

Esta receta la vi en tik tok y la quise hacer!!!

Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.

Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅

La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.

El huevo es un alimento sano, versátil, rico en proteínas. Su sabor es característico pero liga con muchos alimentos, en especial con quesos y embutidos, además es condimentable y su sabor se cambia fácilmente.Hoy algo fácil y rápido, para desayuno o cena.

Esta receta se me ocurrió cuando hice un plan de alimentación y en la receta hiba un filete de pescado a la plancha, yo quise agregarle un giro con vegetales y otros aromas!! Me quedo exquisita

En épocas de cuarentena sobran las ganas de comer y recordé esta receta tan genial para la masa de sorrentinos, también puedes usarla para otras pastas rellenas. Me rindió para hacer 6 porciones 🙂

Las recetas de @norali son seguras así que me animé. Aquí están mis pastas rellenas. Masa liviana, fácil y el relleno a mi gusto.Hice esta receta completa y decidí freezar así el trabajo no pesa.

Comparto esta masa de harina integral flexible, manejable y reutilizable para que le sea fácil hacer los sorrentinos. Extra les indico como hago el relleno.

Una opción diferente en pastas rellenas, estos sorrentinos de masa integral llevan un relleno de ricotta, jamón y muzzarella que los hace bien livianos.Por eso decidí combinarlos con esta salsa de calabaza, mostaza y crema, que a diferencia de cualquier salsa a base de crema esta resulta ser muy liviana también.No los dejen de probar! Espero que les guste!#delantaldorado23

#Mireceta300Orgullosa de compartir con ustedes estos sorrentinos, que son una bomba 💣.Dan un poco de trabajo pero realmente valen la pena 😊👌

Esta masa pre-cocida es la que siempre utilizo para hacer los sorrentinos caseros, con la proporción que les doy salen aproximadamente 3 docenas.Se pueden rellenar con lo que más te guste mozzarella y jamón, ricota y nuez, verdura, pollo... Lo que tengas y se te ocurra, pero eso si no podés dejar de acompañarlos con una buena salsa también caserita.#pastacasera

Mi primera vez en hacer sorrentinos, ya hace rato me había comprado el molde y esta ocasión lo quería aprovechar, para hacer esta receta 👌#delantalglobal2024#recetaconremolacha

Resulta que esta receta es improvisacion del sobrante de masa de sorrentinos ( receta de masa precocida de nuestra amiga Norali ) que se me ocurrio hacer bolitas y aplastarlas sobre semolin ( semola de trigo candeal) y hacer marineras crocantes.

Encontré la receta en la página de Paulina Cocina, me pareció la más fácil y efectivamente lo fue!!