Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir el litro de agua, añadir la sal al gusto, cuando esté hirviendo agregar la pasta, cocinar por 9 min (o según indique el paquete). Cortar la cebolla, pimiento en juliana finas, picar el apio y ajo finamente, reservar. Retirar la pasta del fuego, reservar el agua de la cocción. Sofreír la cebolla etc.
- 2
Añadir la pasta, sofreír por un minuto, mezclar agua de la cocción con el achiote y el cubo de consomé y verter al sartén, añadir la crema al gusto, añadir agua de la cocción según se desee.
- 3
Añadir el tomate cortado en cubos pequeños, corregir el sabor de sal, cocinar a fuego medio bajo hasta que suavice el tomate. Espolvorear por encima el perejil seco, tapar y apagar. Servir caliente con el queso por encima.
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