Papas fritas a la manteca con champiñones
Sergio Morgenstern @sergiomor
Quería hacer un acompañamiento distinto con papas y salió está exquisitez y muy fácil de preparar!!!
Papas fritas a la manteca con champiñones
Quería hacer un acompañamiento distinto con papas y salió está exquisitez y muy fácil de preparar!!!
Paso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas en rodajas no muy finas (además las lavé 3 veces para sacarles el almidón)
- 2
Colocarlas en una olla con abundante agua y sal. Hervir por 15/20 minutos.
- 3
Estar atento de que no se pasen. Cuando pinchamos con un tenedor, que tengan una pequeña resistencia
- 4
Mientras tanto cortamos en rodajitas los champiñones. Ponemos las especias en un bol y reservamos
- 5
En una sartén grande a fuego mediano/alto derretir media cucharada de manteca, poner las papas hasta que se doren en la base. Espolvorear con un poco de sal
- 6
Cuando estén doraditas darlas vueltas
- 7
Cocinarlas también hasta que se doren. Agregarle el resto de la manteca, ponerles el condimento y revolver bien.
- 8
Ya casi terminadas sumarles los champiñones filetados y revolver por 2 minutos.
- 9
Apagar el fuego y dejarlo 5 minutos en la sartén antes de servir
- 10
Las acompañé con una milanesa de pollo.... A DISFRUTAR!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Morgenstern le encantará ver cómo quedó.
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