Alfajores de coco sin gluten riquísimos!!!!😃

Directo para engolosinar a mis nietas, salieron estos ricos alfajores de coco con dulce de leche, sin manteca ni harina de trigo y con un solo huevo, súper económicos y con ingredientes que tenemos en casa.
Alfajores de coco sin gluten riquísimos!!!!😃
Directo para engolosinar a mis nietas, salieron estos ricos alfajores de coco con dulce de leche, sin manteca ni harina de trigo y con un solo huevo, súper económicos y con ingredientes que tenemos en casa.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar el coco rallado con el azúcar, la leche en polvo, la ralladura de medio limón, el polvo de hornear, bicarbonato con el huevo batido, el queso crema, ir incorporando las harinas hasta conseguir una masa húmeda pero integrada. Dejarla reposar en la heladera unos 30 minutos más o menos.
- 2
Sobre la mesa o mesada esparcir harina de arroz, para afirmar la textura, y espolvorear para apoyarla en la mesa, y no se pegue. Con un palo amasar, estirando la masa pareja, de 1/2 cm de espesor, cortar círculos con un cortante y acomodarlos en asadera con rocío vegetal.
- 3
En horno precalentado hornear a fuego suave, mínimo, unos 8 minutos, aproximadamente, y dejar enfriar. Con los restos de masa unirlos y dejar en la heladera unos minutos, y volver a estirar y cortar más tapitas, hasta terminar la masa.
- 4
Una vez fríos rellenar con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado. Salen exquisitos!!!! 😋 Y rinden mucho según el cortante que utilicen, a mí me salieron 26 alfajores.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora Obed Garcia -
Sándwich de frijoles 🥪
Solo quería compartirles uno de mis desayunos favoritos de cuando estaba pequeña, aún me encanta 😍 Ana Gabriela -
-
-
-
Mini panqueques de avena y galletas oreo
Ideal para merienda de los pequeños del hogar. Martha Gabriela Zapata Pérez -
-
KETO: Pan de barra
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida. Mariagabriela -
Galletitas con chía 🍪☕
Las preparé para mi mami, con un poco de lo que había disponible en casa ☕ Ana Gabriela -
Pan de elote🌽 en microondas
Es una receta que hice yo a mi manera con pocos ingredientes (sin huevo) pero sobre todo deliciosa. Yunelkis Solis -
Volteado de piña 🍍
Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍 Ana Gabriela -
Pancakes de avena y chía 🥞🥛
Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌 Ana Gabriela -
Galletas de avena para los peques
Dedicada para los pequeños del hogar una receta saludable y libre Gluten Martha Gabriela Zapata Pérez -
-
-
Sopa de queso
Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido. Mariagabriela -
Onigiri (snack japonés)
Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa! Sol Brala -
KETO: Helados de bolsitas cetogénicos
En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año. Mariagabriela -
-
Sopa de queso nicaragüense
La sopa de queso es partida de nuestra gastronomía cuaresmal es la sopa de queso,ya que el miércoles de cenizas después de la misa y la marca de la Cruz. segun quien la prepara tiene sus variantes en el uso de la leche. Charon Karolina Alvarado Mercado -
KETO: Pastel sin harina
Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón. Mariagabriela -
-
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 Ana Gabriela -
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 Ana Gabriela -
🥥 Alfajores de coco y dulce de leche 🥥 sin tacc
Si háblanos de combinaciones que no fallan una es la de coco y dulce de leche y algo que amo ponerle que le da el toque es la ralladura de limón 🍋#coco#cocorallado#alfajores#limón#dulcedeleche#duosenlacocina#desayuno#merienda#saludable#vidasana#fácil#casero#rápido#sintacc#singluten#express#dulce#rico#caseroesmejor#cocina#acomer#caseroesmejor Tatiana Kempfen -
Alfajores de maicena deliciosos (versiones con y sin gluten)
Recetas de alfajores de maicena hay muchas, pero les aseguro que estos alfajores son los más suaves y deliciosos que existen.Mi mamá la hizo por primera vez para mi primer cumpleaños, y desde entonces estos alfajorcitos de maicena son un clásico de los cumpleaños familiares y de amigos. ¡Y nunca fallan!Durante años los hice con harina de trigo, y desde que tuve que dejar el gluten, los hago con premezcla. Así ambas versiones están súper probadas y aprobadas.#menúsemanal #sintacc #singluten #glutenfree #dulcedeleche #coco #desayuno #merienda #alfajor #alfajores #recetasdulces #recetasfaciles #dulce #dulces Verito's Kitchen -
Alfajores de Coco y Dulce de leche sin Azúcar, sin gluten #diabéticos #celíacos #saludables #ricos
Estos alfajores son una bomba para sacarte ese gustito dulce especialmente para vos qué sos diabetica/co 😉En 25 minutos tenemos todo listo rapidísimo. Mónica Guzmán 🇦🇷🇦🇷 -
Alfajores de coco y dulce de leche sin gluten y en 1 paso
¡Feliz 25 de Mayo! 🇦🇷 Hoy les traigo los famosos alfajorcitos de coco y dulce de leche, megafáciles, sin gluten, es decir lo pueden comer celíacos y son una bomba. Neyen Martinez -
Más recetas
Comentarios