Discada a la cerveza 🍺
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Calendario2021 Teníamos invitado a uno de los mejores amigos de mi marido con su señora que a su vez ella es muy amiga mía. El día estaba muy bonito y agradable porque había llovido y se había refrescado el clima estival, era un día templado con atisbos de sol de vez en cuando. Ideal para hacer una discada.
Quise hacerla diferente esta vez y quedó muy sabrosa. La recomiendo. Si no tienes disco y son pocas personas puedes hacerlo en la cocina en un wok.
Discada a la cerveza 🍺
#Calendario2021 Teníamos invitado a uno de los mejores amigos de mi marido con su señora que a su vez ella es muy amiga mía. El día estaba muy bonito y agradable porque había llovido y se había refrescado el clima estival, era un día templado con atisbos de sol de vez en cuando. Ideal para hacer una discada.
Quise hacerla diferente esta vez y quedó muy sabrosa. La recomiendo. Si no tienes disco y son pocas personas puedes hacerlo en la cocina en un wok.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en Juliana y picar los ajos groseramente. Reservar.
- 2
Picar las longanizas y la carne en cubos. Guardar aparte y reservar
- 3
Una vez picada la carne en cubos reservar. Separar las costillitas de cerdo, y cortar en cubos la malaya de cerdo. Guardar aparte y reservar
- 4
Poner a calentar el disco y cuando este esté bien caliente echar el aceite en la parte exterior y cuando el aceite este humeando agregar los tutritos de pollo, luego agregar las costillitas de cerdo.
- 5
Seguir con la malaya de cerdo y las longanizas. Mezclar.
- 6
Agregar la cebolla y la carne. Mezclar bien. Agregar una cucharada y media de el condimento sabor ahumado.
- 7
Agregar los ajos el coriandro y los otros condimentos.
- 8
Agregar la cerveza y otros condimentos como el aliño completo y la pimienta de cayena.
- 9
Agregar la pimienta molida y el litro de caldo de pollo revolver y mezclar bien. Probar Sazón y dejar cocinar una media hora cuidando que no se seque.
- 10
Servir con un poco de arroz graneado en la base. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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https://cookpad.wasmer.app/ni/recetas/14522751
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