Scones de queso 🧀

No sólo para el té inglés de las 5 o'clock. También para los mates y a cualquier hora 😉
Mi #Calendario2021
Scones de queso 🧀
No sólo para el té inglés de las 5 o'clock. También para los mates y a cualquier hora 😉
Mi #Calendario2021
Paso a paso
- 1
En un bol, hacer un arenado con la harina y la mantequilla fría: romper en trocitos la mantequilla con los dedos y juntar con las manos. Inmediatamente agregar el huevo y revolver.
- 2
Añadir el polvo de hornear y el queso rallado. Revolver. Incorporar la crema de leche y la leche e integrar.
- 3
Pasar la masa a una mesada y estirar con los dedos, SIN AMASAR, esa es la clave. Cortarlo en la forma que se prefiera.
- 4
Colocar en la bandeja aceitada y llevar al horno (precalentado) a fuego máximo, por 12 minutos aprox. hasta que se vean dorados. El tiempo de horneado dependerá en gran medida de la potencia del horno, así es que es importante estar atento. 👀👀
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