Estofado de arvejas
Es un plato fácil y rendidor además de ser muy nutritivo y delicioso #vivalapatria
Estofado de arvejas
Es un plato fácil y rendidor además de ser muy nutritivo y delicioso #vivalapatria
Paso a paso
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Primero vamos a poner en remojo las Arvejas la noche anterior a realIzar nuestro plato, a la mañana siguiente las pondremos a hervir con un poco de sal durante 20 minutos.
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Mientras las Arvejas hierven podemos ir preparando las verduras y la carne, básicamente realizamos todo el proceso como para hacer un guiso, picamos y doramos la cebolla y lo demás como de costumbre
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Una vez doraditas las verduras agregamos la sal u los condimentos y un chorrito de agua y dejamos cocinar unos minutos y agregamos la carne yo usé espinazo porque es lo que le gusta a mí familia pero podes usar osobuco o carne sin hueso y queda rico igual
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Ahora luego de dejar hervir unos minutos, vamos a agregar agua o puede ser caldo hasta tapar la carne y dejamos hervir unos minutos más,
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Ya teniendo hervidas y coladas nuestras Arvejas las vamos a echar en la olla de nuestra salsa y dejamos hervir hasta que espese
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Y listo a disfrutar yo lo acompañé con un arroz blanco ¡ Espero les guste y lo preparen ustedes y luego me cuentan como les quedó !
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