Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Realizamos un volcán con la harina (previamente cernida) agregamos el azúcar, Royal.
- 3
Empezamos a integrar los ingredientes y agregamos la mantequilla y seguimos el con el proceso de samblar
- 4
Ya que tengamos la masa agregamos la ralladura de limón y envolvemos en papel aluminio y metemos al refrigerador por 30 minutos.
- 5
Pasado el tiempo, con ayuda de un papel estrella extendemos la masa de aproximadamente 2 cm de ancho, pasamos una capa de huevo encima.
- 6
Agregamos mermelada de frambuesa y doblamos la masa.
- 7
Realizamos cortes (opcional la figura que sea) y ponemos encima de una charola con papel encerado.
- 8
Metemos a hornear a 180° por 20 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Ambrosio Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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UTVco(universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca) gastro-101
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