Pincho de carne y tomate cherry 🥩🍅
Paso a paso
- 1
Tomar la media libra de churrasco y cortarla en cuadros. (4x4cm).
- 2
Preparamos nuestro adobo, en una procesadora colocamos una cucharada de pasta de ajo, 1 cebolla pequeña cortada en cuadros, el jugo de un limón, 3 ramitas de cilantro, 1 chorrito de ajo, 1 chorrito de agua, sal y pimienta al gusto.
Procesamos hasta tener todo licuado.
- 3
A nuestra carne en cuadros, agregamos el adobo preparado anteriormente. Tapamos y colocamos en la nevera durante 4 horas.
- 4
Tomar la papa pastusa y partirla en 4 partes. Reservar.
- 5
Pasadas las 4 horas sacamos la carne de la nevera y la colocamos en un palito de pincho.
Siguiendo el siguiente orden:carne, tomate cherry, carne, tomate, carne y finalizamos con un pedazo de papa pastusa.
- 6
En un sartén precalentado con aceite, agregamos los pinchos.
- 7
Si llega a sobrar adobo, con ayuda de una brocha aplicarla a la carne por ambos lados.
- 8
Cocinar a fuego medio los pinchos, hasta que estén cocidos.
- 9
Nuestros pinchos están listos para servirse! 😋
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