Masa bomba, sin manteca y sin balanza!!!
Con lo que me gustan los profiteroles o las bombitas de crema cómo les llaman también, encontré esta receta buenísima en YouTube...salen 💯 puntos!!! Además de no llevar manteca podemos hacerlo midiendo todo con una cuchara sopera💪
Masa bomba, sin manteca y sin balanza!!!
Con lo que me gustan los profiteroles o las bombitas de crema cómo les llaman también, encontré esta receta buenísima en YouTube...salen 💯 puntos!!! Además de no llevar manteca podemos hacerlo midiendo todo con una cuchara sopera💪
Paso a paso
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Colocamos en una olla las cdas.de agua, el aceite y la sal. Llevamos al fuego hasta que rompa el hervor. Bajamos el fuego y agregamos las 8 cdas.de harina (colmadas) y mezclamos bien por un periodo de 5 a 10 min.
- 2
Una vez transcurrido ese tiempo, retiramos del fuego y colocamos en un bols, le damos algunas vueltas a la masa para que enfríe más rápido. Cuando está tibia comenzamos a agregar los huevos de a uno y mezclamos en cada adición.
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- 4
Una vez que está lista la masa, encendemos el horno para que esté bien caliente...Colocamos la masa en una manga o sino tienen puede ser en una bolsita de azúcar o con una cuchara o lo que tengan. Sobre placa enmantecada (si le colocan papel manteca mejor aún sino lo hacen como lo hice yo... pasa que después quizá les cueste un poquito despegarlos pero con cuidado se logra igual), van haciendo sus bombitas. Mojamos el dedo en agua y bajamos las puntas que se forman.
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Las llevamos a horno de 180 grados por unos 15 min.y luego bajamos a 150 por unos 10 minutosmás hasta que se doren y queden bien infladitas y sequitas.
Si las sacan antes de que estén listas, tiende a bajarse porque aún adentro no están cocidas. Si les pasa así, las.colocan nuevamente al horno para que termine la cocción.
- 6
Una vez que están frías, las sacamos de la bandeja y las rellenamos.
- 7
Yo en este caso las hice con dulce de leche porque es lo que tenía. Después de eso les coloque algunos hilos de caramelo (me quedaron algo gruesos)😁
- 8
Las pueden rellenar con alguna pastita de queso y las comen en alguna picadita... espero les guste y resulte sencilla como a mí!!🥰
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