Lentejas para "Picky Eaters" !
Karen Alicia @alicekaroon
Paso a paso
- 1
En una olla poner a cocer las verduras, cebolla, chile, tomate, cilantro.
- 2
Mientras lavamos muy bien las lentejas y en otra olla las ponemos a cocer a fuego medio Con las 6 tazas de agua.
- 3
Ya que las verduras están cocidas pasamos todo a licuar, sin agregar agua, con el líquido que suelta el jitomate es suficiente.
- 4
Ya que esta licuado todo agregamos esta mezcla a las lentejas, en este paso también agregamos el consomé y dejamos hervir a fuego muy bajo hasta que las lentejas estén suaves.
- 5
Listo. Disfruta !
A mis hijos les encantan las lentejas pero no el cilantro ni la cebolla... Hervir y licuar todo me ayuda a que se las coman felices ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Alicia le encantará ver cómo quedó.
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