Cazuela de calamares con aceite de coco
Opté cocinar calamares saludables , intenté probar con otro aceite y condimentos.
Me encantó y espero que la disfruten. Allá vamos......
Cazuela de calamares con aceite de coco
Opté cocinar calamares saludables , intenté probar con otro aceite y condimentos.
Me encantó y espero que la disfruten. Allá vamos......
Paso a paso
- 1
Limpiar los calamares, les dejo el enlace dónde expliqué la receta anterior https://cookpad.wasmer.app/ar/r/14601829 o pedir a su pescador que lo limpie pero no olvidar de pedir las bolsitas de tinta de calamares que se encuentran dentro, lo que da gusto a la comida.
- 2
Https://Cookpad.com/ar/recetas/13514913?invite_token=9Si835
- 3
Primero colocar en un recipiente los tomates para microondas 8' o en una cacerola con agua durante 20'. Luego sacar la piel, semillas y triturar los con minipimer, condimentar con sal, pimienta, cúrcuma. Reservar
- 4
Pelar ajos, cortar en trocitos, en una sartén añadir aceite de coco, rehogar los ajos.
- 5
Mientras tanto cortar las aletas, tentáculos, y los tubos de calamares sobré una tabla de madera.
- 6
Una vez cortado colocar a la sartén, y agregar los tomates reservados.
Tapar la sartén a fuego mínimo, menos de la corona durante 1 hs y 30' para que sean tiernos.
- 7
Guardar en la nevera hasta el día siguiente, que se impregne bien el gusto.
Al otro día calentar, servir en platos calientes (microondas 1'por plato). Acompañar con arroz yamaní azafranado o con fideos de arroz. Buen provecho!!!!
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