Paso a paso
- 1
Hervir el mote solamente en agua por 30 minutos. Escurrir, lavar y dejar enfriar.
- 2
Saltear en mantequilla derretida la cebolla morada en cubos, el ajo picado, y los champiñones. Agregar el mote previamente cocido y escurrido y revolver en el sartén. Luego agregar la crema, el vino blanco y la sal. Dejar que se evapore el alcohol en unos 5 minutos de cocción.
- 3
Para terminar agregar el queso mozzarella rallado y el queso parmesano. Retirar del fuego cuando se hayan integrado todos los ingredientes.
- 4
Sirve para acompañar carnes o pescado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dani Villarrica le encantará ver cómo quedó.
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