Budín de pan
No hay mejor budín de pan que este, juro que lejos es uno de mis postres favoritos! Con dulce leche o crema por favor riquísimo!
Budín de pan
No hay mejor budín de pan que este, juro que lejos es uno de mis postres favoritos! Con dulce leche o crema por favor riquísimo!
Paso a paso
- 1
En un bol colocamos la leche, el pan cortado en pedazos y la esencia de vainilla, dejamos reposar por 10 minutos
- 2
Mientras reposa el pan con la leche, hacemos el caramelo, ponemos en un sartén azúcar (100 gramos o 200 dependiendo del molde de budín que utilicen) dejamos que se vaya formando el caramelo y antes de sacarlo le agregramos un chorrito de agua hirviendo, pasamos al molde (con mucho cuidado porque quema)
- 3
Una vez reposado el pan, podemos licuarlo para una textura más de flan o lo dejamos así, agregamos los huevos, la ralladura de limón y mezclamos
- 4
Llevamos la mezcla a nuestro molde y vamos a cocinar en un horno precalentado a 180°C por una hora a baño maría, eso es todo a disfrutar!
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