Mini cakes de mijo (vegano y libre de gluten)

Gabriela Leonangeli @olaquino
Fáciles y deliciosas.... puede sustituirse el mijo por quinoa.
Mini cakes de mijo (vegano y libre de gluten)
Fáciles y deliciosas.... puede sustituirse el mijo por quinoa.
Paso a paso
- 1
Para cocinar el mijo: colocarlo en una olla de Royal Prestige, con 1 taza de agua, tapar con válvula abierta y llevar al fuego.
Cuando la válvula suena, cerrarla, bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.
Dejar enfriar y reservar - 2
En un bowl poner el perejil, las especias, ajo y el mijo ya frío. Verter el aceite y el jugo de limón
- 3
Procesar hasta que quede una pasta.
Formar bolitas y luego aplastarlas. Llevar a la heladera por 15 minutos - 4
Dorar ambos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Leonangeli le encantará ver cómo quedó.
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