Hotcakes esponjositos 🥞
Receta inspirada en mi hijito que los ama con mantequilla y miel
Hotcakes esponjositos 🥞
Receta inspirada en mi hijito que los ama con mantequilla y miel
Paso a paso
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Primero vamos a juntar la leche con el jugo de limón, vamos a dejar reposar por 15 min, se va a ver cortada y este es el secreto para un sabor delicioso y esponjosidad, es una especie de buttermilk
- 2
Luego cernimos todos los ingredientes secos y agregamos el huevo, vainilla, aceite y buttermilk
- 3
Un tip importante es batirlo a mano con un batidor de globo, y hacerlo suavemente
- 4
Luego en un sartén, ponemos una gotita de aceite y a fuego bajito ponemos la mezcla
- 5
Sabremos que hay que voltear el hotcake cuando se llene de burbujas, recordar hacerlo a fuego bajo para que queden bien cocidos y no se quemen
- 6
Volteamos y retiramos cuando esté dorado
- 7
Puedes hacerlo de cualquier tamaño, y acompañar con lo que deseen, pero les recomiendo miel o syrup y un trocito de mantequilla
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