Funfetti Birthday Cake
Receta para la clase de Pastelería. TSU en Gastronomía UTVCO
Funfetti Birthday Cake
Receta para la clase de Pastelería. TSU en Gastronomía UTVCO
Paso a paso
- 1
Comenzamos por acremar la mantequilla junto con los azúcares y vamos raspando los costados del bowl para integrar de manera uniforme la mezcla, con la finalidad de obtener una mezcla homogénea.
- 2
Enseguida, incorporamos los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo de manera envolvente. Hay que integrar por completo los huevos a la mezcla raspando los costados del bowl hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Posteriormente incorporamos la buttermilk a la par del aceite vegetal y la esencia de vainilla sin dejar de batir. NOTA: si la mezcla se comienza a cortar, es necesario dejar de batir y comenzar a incorporar los secos de manera envolvente, aquí mismo agregamos los sprinkles y seguimos incorporando de manera envolvente hasta tener una mezcla homogénea.
- 4
Preparamos nuestros moldes enharinandolos, es necesario usar moldes entre 15 y 18 cm de diámetro para obtener un pastel alto. Enseguida vertemos la mezcla en los moldes y llevamos al horno entre 20 y 35 minutos durante 180 °C.
- 5
Procedemos a decorar el pastel a nuestro gusto y listo. NOTA: se puede utilizar crema para montar y con esta misma, hacer la decoración.
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