Galletitas económicas de naranja 🍊
Preparadas con la receta básica, ya publicada varias veces, siempre con alguna variante. 😀
Esta vez saborizadas con naranja, utilizando la técnica de nuestra compañera @delmatcocina, publicada como "Azúcar saborizado".
Lo que hice fue, el día anterior medir y mezclar el azúcar con la ralladura, que reservé en la heladera.
Este paso no es imprescindible, pero realza la esencia del cítrico y acorta los tiempos de preparación de las galles.
¡Gracias estimadísima Delma! 💐
Galletitas económicas de naranja 🍊
Preparadas con la receta básica, ya publicada varias veces, siempre con alguna variante. 😀
Esta vez saborizadas con naranja, utilizando la técnica de nuestra compañera @delmatcocina, publicada como "Azúcar saborizado".
Lo que hice fue, el día anterior medir y mezclar el azúcar con la ralladura, que reservé en la heladera.
Este paso no es imprescindible, pero realza la esencia del cítrico y acorta los tiempos de preparación de las galles.
¡Gracias estimadísima Delma! 💐
Paso a paso
- 1
Batir un poco el huevo con el azúcar y ralladura.
Agregar el aceite hasta formar una mezcla homogénea.
Finalmente agregar la harina, mejor tamizada.
Mezclar lo mínimo, no amasar y dejar reposar unos 15 minutos.
- 2
Precalentar el horno a temperatura media.tomar montoncitos de masa y hacer bolitas. Aplanarlas ligeramente. Yo acá lo hice con un cortante apenas enharinado, para que de paso quedara con una sencilla decoración.
Colocarlas sobre papel para horno o fuente enmantecada y enharinada o placa antiadherente.
- 3
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Si tienen una rejilla dejarlas para que terminen de airearse por la base.
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