Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!

Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.

Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico.

Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)

Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora

Esta receta solía cocinarla a mi padre, íbamos a un restaurante Mexicano y la vi, luego un día en casa la cocine y era una de sus favoritas

Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué.

Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉

En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año.

Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V.

La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...

Esta receta me la enseñó una amiga de Valencia, una vez la hizo en mi casa y me encantó! Es divina ! Por eso se la pedí para hacerla por mi cuenta.

A todos nos ha pasado que un baguette o algún otro pan se nos pone viejo y duro, en lugar de botarlo a la basura podemos hacer esta fácil receta.

Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza.

Ésta es una buena manera de preparar hongos cuando los conseguimos, ya que los podemos disfrutar durante unos días.

Hace ya algunos días mi marido me viene pidiendo que prepare unas berenjenas al escabeche y como esta vez quería darles un toque diferente me inspiré con la receta de @cristinarecetas1956 dando un poco de mi toque personal. Ahora a esperar unos días para que el escabeche de verduras se ponga bien sabroso para disfrutar en una picadita.

Receta fácil , deliciosa y muy útil ya que hongos y cebolla sirven de relleno y los chiles para adobo o salsa picante .

En la imagen: zapallito al escabeche, berenjena al escabeche y zanahoria al escabeche, en orden de aparición. Los otros tres frascos los llené combinando un poco de cada verdura.

Desde que @brenhdezc compartió su receta de ceviche de hongos que ando antojada de hacerla... Y estaba no buena, si no lo que le sigue! Además tan fácil de hacer! Es muy buena opción para reemplazar la carne o el pescado y así buscar una opción más económica. Perfecta como botana o plato fuerte. #másconmenos

Para tener siempre a mano.😉

Esta receta es de mis favoritas, me recuerda el verano, las aguas, en ocasiones los tíos nos llevaban al rancho y los peones nos enseñaban como recolectar hongos y distinguir los venenosos. Entre hongos y tunas eran las tardes de verano

Un buen escabeche es una alternativa sana y práctica para completar una picada, acompañando con un rico pan o galletas. Al ser una conserva, se puede tener preparada de antemano en la heladera. Esta receta es la que siempre vi hacer a mi mamá y hasta el día de hoy es nuestra favorita...

Una receta ideal p tener spre a mano en la heladera. Para acompañar o solas con pan.Es receta de @claudiacasa#mermeladasyconservas

Una buena opción para tener siempre algo preparado, son los escabeches. Lo ideal es que sean de animales de caza (los permitidos, obvio!), ya que sus carnes son más consistentes. Pero cuando no las conseguimos, podemos hacerlo con un pollo de buena calidad y resultará riquísimo!

Me gustan las conservas y sobre todo, las que tienen carne de caza o granja. Esta es una preparación muy fácil y se puede hacer casi con cualquier carne o verdura. En este caso quise darle un acompañamiento especial al cordero que queda muy bien en cualquier preparación.

El escabeche es una conserva, su secreto es que debe tener 50% del total de liquido aceite, 25% agua y 25% vinagre de alcohol o de vino. Pero si se desea que se conserve durante mucho mas tiempo deberemos poner mas porcentaje de vinagre que de agua, esto nos garantiza de que sera mas seguro bromatologicamente para el consumo.

Mi conserva favorita. Es ideal para una picada y para acompañar cualquier plato.Mis parientes y amigos de deleitan con esto.Fácil de hacer, barata y súper rendidora.Los ingredientes son básicos y puedes usar lo que tengas a mano.La primera vez que lo hagas te recomendó hacerlo con 1 verdura de cada cosa, después te vas a animar a hacer mucho

Este escabeche es una receta que hacía mi abuela y hago desde siempre.Este es de pollo, pero podés usar también pescado, o carne roja.Es muy rápido y fácil de preparar.