Arroz con lentejas árabe
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana, salarla y dejar que suelte algo de jugo, reservar.
- 2
Echar un poco de aceite de oliva y agregar las especias en polvo, dorar por unos segundos a que aromatize, añadir las lentejas cocidas con su líquido más 400 ml de agua, la sal con la pimienta, cocer por 20 minutos o a que termine su líquido.
- 3
Mientras se cuece el arroz, calentar más aceite de oliva en otro sartén, escurrir la cebolla y freírla hasta que dore tomando un color café, escurrir sobre una servilleta de cocina, mezclar la mitad de la cebolla con el arroz y las lentejas.
- 4
El resto colocar encima de el plato con el arroz, acompañar con la ensalada de yogurt opcional que se explica más abajo.
- 5
Para la ensalada mezclar el pepino pelado y picado en cubitos con el jugo de el limón, el yogurt griego, la menta fresca picada finamente y sal al gusto, acompañar con ello el arroz.
- 6
Receta sacada de la página... lavozdelarabe.mx
Recetas similares
-
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!
-
Lentejas con espinacas
Las lentejas prácticamente hace poco tiempo las conocí y desde entonces he intentado de cocinarlas con frecuencia ya que aparte de saludable, son ricas y llenan un montón.
-
-
Arroz con pollo y camarones
Pues una paciente me regaló una libra de deliciosos camarones frescos y los convertí en un arroz que me rindió para almuerzo y cena de 4 personas. -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con huevo 🥚
De pequeña era el cielo cuando nos lo cocinaba mi mamá, aún lo sigue siendo ☺
-
-
-
Galletitas con chía 🍪☕
Las preparé para mi mami, con un poco de lo que había disponible en casa ☕ -
Café Dalgona ☕
Tomar café después de las 4 de la tarde me despeja el sueño, así que lo tomé para tratar de ver la luna llena y quizás el eclipse, si es que tengo cielos despejados 😌 -
Arroz a la popai (Popeye)
Acá yo tratando de que mis hijos coman vegetales, les invento nombres a las cosas. Es un artoz con espinaca, bastante sencillo, pero que quedó tan rico, que repitieron. -
-
Ceviche de camarón.
Esto se come en países tropicales como Nicaragua. Sobre todo en el verano...
Edwin Avilez -
Torta de huevo con arroz
Otra variante de esta sencilla torta es agregarle espinaca picada, es una delicia!
-
-
-
-
Marquesote
Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V. -
-
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 -
Torta con frutas 🎂
El postre preparado para mi papá, nada como cocinar para las personas que amamos ❤ -
Más recetas
Comentarios (2)