Budín de pan sin cocción
Paso a paso
- 1
Poner dentro de una olla el polvo para hacer flan y la cucharada de Maizena, revolver.
- 2
Mientras hacer el caramelo, en una budinera o molde de metal poner el azúcar y el agua, llevar a fuego bajo hasta que se haga el caramelo, cuidado que no se queme, oscuro queda amargo.
- 3
Volcar un chorrito de leche fría en la olla, revolver para que no tenga grumos la Maizena, volcar el resto de la leche, llevar a fuego medio alto, revolver con cuchara de madera, está listo cuando sube.
- 4
Triturar el pan, poner en un bol, ir volcando de a poco el flan, mixear para que no queden pedacitos.
- 5
Poner dentro del molde que tenía caramelo, esperar que enfríe.
- 6
Cubrir, llevar a la heladera.
- 7
Una vez frío servir en porciones.
- 8
Comer solo, con caramelo, crema, dulce de leche etc.
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