Caldillo básico de jitomate
Este caldillo nos puede servir para muchas preparaciones como tortitas de coliflor, de espinacas, de carne, de verduras mixtas, de pollo, chiles rellenos, calabacitas rellenas, de brócoli, etc.
#las40decuaresma
Caldillo básico de jitomate
Este caldillo nos puede servir para muchas preparaciones como tortitas de coliflor, de espinacas, de carne, de verduras mixtas, de pollo, chiles rellenos, calabacitas rellenas, de brócoli, etc.
#las40decuaresma
Paso a paso
- 1
En la licuadora poner: jitomate, cebolla, ajo y chile, menos el agua o caldo y sazonador.
- 2
En una cacerola poner a calentar el aceite y verter el puré de jitomate, poner un poco de líquido en el vaso de la licuadora para enjuagar lo que quedó del jitomate y verterlo también, agregar el resto del líquido en la cacerola.
- 3
Dejar que hierva hasta que se sazone bien, al final rectificar la consistencia, si se prefiere espeso dejar que hierva hasta que llegue a la consistencia deseada, o más ligero agregando más líquido y la sazón agregando sazonador en polvo o sal al gusto si fuera necesario.
Espero les sea de utilidad y agrado. 🐬💞
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