Relleno: hacemos un puré con el zapallo, con dos cucharadas de manteca, con la cebolla y el ajo bien picado, incorporamos el queso de rallar y los condimentos mencionados, con las cucharadas de pan rallado.

Y dejamos enfriar. Usar molde de sorrentinos, poner una cucharadita de el relleno en cada hueco y poner un corazoncito de queso fresco en el medio y terminar de tapar, ponerle film y maicena, se puede frizar o utilizar.

Si se utiliza en el instante poner el agua a hervir con sal y un chorrito de vinagre.