Budín de banana y frutos secos 🍌🥜
Ideal para compartir con amigos y familia, acompañado de unos ricos mates 🧉
Te aseguro que no quedarán ni las migas 😋
Budín de banana y frutos secos 🍌🥜
Ideal para compartir con amigos y familia, acompañado de unos ricos mates 🧉
Te aseguro que no quedarán ni las migas 😋
Paso a paso
- 1
Pisar en un plato con un tenedor las dos bananas.
- 2
En un bowl, agregar las bananas pisadas, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar.
Tip: precalentar el horno, temperatura media.
- 3
Incorporar de a poco, la harina leudante al bowl.
Opcional: agregarle a la harina leudante una cucharadita de polvo para hornear para que el budín quede más esponjoso.
- 4
Opcional: Incorporar el mix de frutos secos (suelo utilizar un mix con: nueces, almendras, maní, y pasas de uvas).
Tip: si la mezcla quedó muy pesada incorporar la cucharada de leche, la textura debe ser como la de un bizcochuelo.
- 5
Rociar con aceite o enmantecar el molde, verter la mezcla.
- 6
Llevar la preparación a un horno medio entre 45 y 60 minutos. Retirar cuando al pinchar con un palillo salga limpio.
- 7
Cuando esté tibio desmoldar y esparcir azúcar impalpable. Dejar enfriar.
Importante: luego de consumir, guardar en la heladera, ya que está hecho en su mayor parte con fruta, y no posee conservantes.
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