Budín de peras y chocolate espectacular!!!
aliciaarechavala @alilu1206
Inspirada en la receta de Pudin de peras y chocolate de Gemma Meca salió este exquisito budín súper húmedo y delicioso, que volvería a hacer, ideal en estos días de frío para endulzarnos un poco!!!! Es muy fácil de preparar y queda perfecto!!!!
Budín de peras y chocolate espectacular!!!
Inspirada en la receta de Pudin de peras y chocolate de Gemma Meca salió este exquisito budín súper húmedo y delicioso, que volvería a hacer, ideal en estos días de frío para endulzarnos un poco!!!! Es muy fácil de preparar y queda perfecto!!!!
Paso a paso
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En un bowl batir mucho los huevos, junto a la esencia de vainilla, el azúcar, la crema o mantequilla, yo utilicé la crema que tenía y le agregué el queso crema light en reemplazo de la mantequilla. En la receta original llevaba 100 g de mantequilla o 1/2 taza. Incorporar se a poco la harina con la sal si vemos que la consistencia está muy pesada, añadir el chorrito de soda.
- 2
Luego agregar las peras cortadas en cubos y el chocolate rallado medio grueso, mezclando con espátula aireando e integrando bien la preparación. La consistencia es bastante sólida, pero suficiente para poder extender en el molde, previamente engrasado con spray vegetal. Le coloqué una tira a lo largo de papel manteca para poder desmoldar fácilmente.
- 3
Llevar a horno precalentado a temperatura suave a 180° durante 45 a 50 minutos, según cada horno, verificar su cocción introduciendo un cuchillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta que se enfríe.
- 4
Esponjoso, húmedo muy sencillo de hacer... Delicioso, un éxito total!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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