Arroz frito con kimchi
Paso a paso
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Primero se pica la cebolla a fuego alto y se sofríe con aceite de oliva hasta quedar un poco doradita (también en este paso puedes agregar cebollín)
- 2
Mientras se pica el kimchi
- 3
Cuando la cebolla ya se encuentra doradita, se le echa el kimchi picado y soja a justo, se sofríe por unos 4 minutos
- 4
Luego se añade el arroz, se coloca otro poquito de aceite de oliva y se reduce a fuego medio-bajo, revuelva hasta que todo esté bien mezclado y cocine durante 4 minutos, una vez que todo se encuentre perfectamente mezclado se aumenta la intensidad del fuego para sofreír el arroz. Sazone con sal y pimienta al gusto
- 5
Yo lo acompañé con pulpa de cerdo a la parrilla eléctrica, también se puede poner un huevo frito encima y queda espectacular.
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