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Es una receta sencilla de hacer y muy sabrosa, no hay quien se resista y le puedes agregar una ensalada de pico de gallo para hacerla aún más sabrosa❣

Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua

En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año.

Tenía tanto tiempo de no subir recetas 🤕 pero aprovecho para compartir una de las tortas favoritas de mi familia 😍

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!

Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V.

Esta receta me encantó porque además de fácil y rica, evitamos consumir los aditivos de las salsas comerciales 😇

Lo hice para mi pareja aquí en España, tuve que utilizar queso rallado de mozzarella y limón porque acá no hay naranja agria. Yo soy queso lover y le agregué 200 gr 😁

Desayuno/ cena 😋

Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌

La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...

Me es irresistible la comida china, rápido y fácil para ponerme a estudiar 👩‍💻

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.

Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico.

#SinHarina Más saludable y súper rica!La esencia de avellanas es opcional, pero descubrí que deja un sabor único y riquísimo.Para moler las semillas yo uso el moledor de granos de café (gran descubrimiento).Para no usar ningún tipo de azúcar ni endulzantes industriales, reemplazo con los dátiles licuados (queda espectacular). También se puede hacer con pasas de ciruelas o combinar ambos.

#micocina

#SinTacc#AguanteNando

Ideales para el cole, llevan fruta en su composición.Podes reemplazar un poco de las harinas por cacao o algarroba, sacando el limón y tenés cookies de chocolate.

Que ricas quedaron! No parece que son sin gluten, de hecho acá se las comieron todas y nadie se dio cuenta😉No quería dejar de compartir esta receta con ustedes porque son súper fáciles!! Y una delicia 💙

Llega una súper receta! Una receta que vengo pensando hace años!Tengo un problema con las #galletasveganasUsualmente las recetas de galletas veganas tienen mucho aceite (para compensar la falta de huevo) y eso no me gustaba para nada!Habrá alguna forma de hacer una galleta vegana sin tanto aceite!? - pensé.Tengan en cuenta que mis niveles permitidos de aceite son muy bajos! 🤣Intenté miles de recetas! No había forma.. siempre fallaba o quedaban húmedas o gomosas o aceitosas! .Hasta que un día se prendió el foquito y descubrí que hay una manera de que salga bien!El secreto no es eliminar la grasa sino sustituirla por una que sea buena.. como los frutos secos! 😋Podemos usar: almendras, nueces, avellanas, semillas de girasol, cajú, maní o cacahuate. Algún fruto seco o semilla alto en grasas! Si?El resultado es fenomenal! Una galleta tierna por dentro, crocante por fuera. Súper sabrosa, nutritiva y re fácil de hacer!Así que a buscar los ingredientes y pasemos a la receta!

A quien no le gustan las Pepitos o las Toddys? Bueno que mejor que unas buenas pepitos caseritos.

Tras hacer el brownie con porotos negros empecé a buscar más recetas hechas con legumbres y encontré unas cuantas interesantes como esta que hoy comparto con ustedes: Galletas con chips de chocolate echas con.... chachan chachaaaan... GARBANZOS!!!!Así es... garbanzos!! Pueden creerlo?! Los espanté?! jaja!Les cuento... tenía bajas expectativas con estas galletitas. Mi preocupación era que la masa tuviera sabor a garbanzos. Probé la masa en crudo y me sorprendió que su sabor fuera similar a la pasta de maní o pasta de almendras. Así es!! ;)La textura de la galletita es tierna... no crocante. Se parece al mazapán. Muy rico y sabroso! Además la masa suelta un perfume mientras se está cocinando que es... la gloria!!Esta receta es ideal para quienes sufren muchas intolerancias. Para quienes no puedan consumir trigo, cebada, centeno, avena, soja, frutos secos... además no tiene lactosa ni huevo. Una maravilla!!La masa se puede comer cruda (siempre y cuando eliminemos la harina de arroz) como relleno de tortas, relleno de bombones, crema para untar... o cocida (como galletitas o brownie). Sin dudas... esta masa es muy versátil, sabrosa y nutritiva!!Vieron? Con el garbanzo se puede hacer mucho más que un rico guisito!!Espero que les guste esta fantástica y sorprendente receta!!

Bueno, la foto no es de lo mejor pero es porque acá se comieron todo🤣Háganlas que se hacen rápido y son riquísimas.

Ideales para el desayuno o la merienda. ☕🧉🥛