Galletas navideñas
Mónica Eusebio @Cocineravirtual
Lo más lindo en la Navidad es ponerme a hacer galletas navideñas decoradas para mis sobrinos y seres quéidos
Galletas navideñas
Lo más lindo en la Navidad es ponerme a hacer galletas navideñas decoradas para mis sobrinos y seres quéidos
Paso a paso
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En un bolso mezcla la manteca a temperatura amb con el azúcar hasta obtener un arenado, añade un huevo integra bien y de esa misma manera el resto de los huevos de a uno, incorpora la esencia y ralladura y la harina hasta obtener una masa que puedas manejar y no se pegue en las manos puede que necesite un poco más de harina, añade sin miedo hasta que no se pegue pero no más de 100 gs aparte de los 400 que ya pusiste.
- 2
Lleva media hora a la heladera para que vuelva a enfriar la manteca
- 3
Retira, amasa poquito para no darle mucho calor con las manos y estira a 5mm de espesor parejo en toda la masa y corta con las formas navideñas que más te gusten
- 4
Luego cocina en una placa de horno enmantecada y enharinada por 15 min aprox. Deja enfriar antes de decorar.
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Para decorar puedes usar merengue italiano lo preparas normalmente y luego le añades de a poquito agua para que quede un poco más líquido o glasé real cualquiera de los dos sirve para decorar colorealo con varios colores a tu gusto y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Eusebio le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar mi gusto por la cocina viene de mi abuela, desde chica siempre la veía cocinar y lo hacía con gusto, le encantaba y disfrutaba y a mí me gustaba verla. Mi mamá también me pasó el gusto por la cocina, ella lo hace muy bien y yo aprendí de ellas. Estudie cocina y repostería y siempre estoy haciendo cursos para aprender más. Hace unos ocho años comencé a interesarme por la cocina coreana y china y también estoy aprendiendo recetas de esas culturas que pronto compartiré por aquí.Instagram @eusebiomonicafacebook https://www.facebook.com/monica.eusebio
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