Bienmesabe de coco
Paso a paso
- 1
Batir 8 huevo completos con taza y media de azúcar por 10 minutos hasta que espese. Hornear por media hora o hasta que dore.
- 2
Licuar el coco con la leche y colar si desea, poner en una olla a cocinar a fuego lento con una taza de azúcar y la vainilla, la otra media taza agregarla al las 4 yemas de huevo y batir hasta disolver.
- 3
Y agregar a la leche y el coco que se están cocinando hasta que empecé.
- 4
Cortar el bizcocho en 3 partes, mojarlo con licor al gusto y la leche y el coco, canela y así hasta poner todas las capas.
- 5
Batir las 4 claras de huevo al punto de suspiro y agregar la otra taza y media de azúcar y exprimir 1 limón.
- 6
Decorar con ese merengue el bizcocho, agregar canela por encima.
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