Tener los ingredientes a mano. La carne los huevos cocidos las zanahorias y el caldo en polvo

En un bol mezclar la carne con los huevos crudos el bicarbonato y el caldito. Mezclar con la mano para estar seguros de que todo se ha integrado bien

Extender un papel de aluminio sobre la mesada. Volcarle un chorrito de aceite de oliva y con la mano extenderlo por todo el papel

Con una cuchara agregar el pan rallado y con la mano emparejarlo extender encima toda la carne emparejar los bordes

Cortar por la mitad y colocar los huevos cocidos partidos al medio, las zanahorias, las aceitunas, el queso

Con el mismo papel ir formando el arrollado
queda cubierto todo el relleno por la carne
Envolver el arrollado como si fuera un paquete y después envolverlo una vez más en otro papel para que el arrollado quede bien protegido

Repetir el armado con el otro arrollado armar el otro paquete y llevar al horno

Cuando esta cocido cortar en porciones de cada arrollado salen ocho tajadas grandes

Aquí junte dos partes de ambos arrollados quedan bien armados gracias al papel. También se podría envolver en papel film. Obvio que se le pueden poner condimentos más fuertes de acuerdo al gusto de cada uno