Galletitas Navideñas de Jengibre Integrales (Gingerbread Cookies My Way)
Ana Mónica Lima @cook_family98
Un súper clásico de Navidad en una versión integral y con un touch de sabores diferentes que lo enriquecen. Espero las disfruten como en casa y tengan todos una Felíz y Bendecida Navidad!!! #miclasiconavideño
Galletitas Navideñas de Jengibre Integrales (Gingerbread Cookies My Way)
Un súper clásico de Navidad en una versión integral y con un touch de sabores diferentes que lo enriquecen. Espero las disfruten como en casa y tengan todos una Felíz y Bendecida Navidad!!! #miclasiconavideño
Paso a paso
- 1
Cremar la margarina con el azúcar.
- 2
Incorporar la yema, las especias, el cacao y la miel, integrando bien todo. El jengibre puede ser más o menos, según prefieran la intensidad en el sabor. Recuerden que van a tener un cierto picor, lo que hay que tener en cuenta a la hora de la cantidad.
Pueden usarse otros saborizantes como esencia de vainilla o ralladura de limón /naranja.
- 3
Agregar la harina con el bicarbonato e integrar hasta obtener un bollo de masa liso que se despegue del bowl. Si es necesario, agregar un poco más de harina hasta lograrlo; dependerá del tamaño del huevo. Llevar a la heladera por 30 minutos.
- 4
Retirar del frío y volcar sobre mesada con algo de harina. Si la masa está bien hecha, no hará falta más que eso ya que la misma no se pegará. Estirar, no muy fina, y cortar con la forma deseada, colocando en placas con papel de repostería.
- 5
Hornear a 180 º por 10 minutos aprox. o hasta dorar la base.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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