Pasta Frola tradicional (no apta para dietas)
Pocas veces la hago, pero tenía membrillo y… ¿por qué no?
Pasta Frola tradicional (no apta para dietas)
Pocas veces la hago, pero tenía membrillo y… ¿por qué no?
Paso a paso
- 1
Primero hay que cortar el membrillo en cubitos y agregarle un poco de agua tibia para ablandarlo (no mucha; tiene que quedar una pasta firme).
- 2
En un bowl para batir colocar el azúcar con la manteca fría y mezclar hasta unirlas.
- 3
Agregar los huevos, esencia de vainilla y ralladura de limón y seguir mezclando para unir todo.
- 4
Agregar la harina e incorporarla en la mezcla hasta obtener una masa suave un poco pegajosa, y formar un bollo.
- 5
Dejar enfriar en heladera el bollo durante, al menos, 1/2 hora.
- 6
Separar 2/3 del bollo, estirar la masa fría con un palote enharinado y colocar en una tartera o pizzera grande. Agregar la pasta de membrillo y con el 1/3 restante de masa hacer las tiras para colocar por encima.
- 7
Cocinar a 180º C durante unos 20 minutos, hasta que la masa esté cocida. Dejar enfriar y a disfrutar con unos ricos mates 🧉
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