Chipá

#RetoMesdelaPatria Típico pan a base de quesos para todo momento.
Chipá
#RetoMesdelaPatria Típico pan a base de quesos para todo momento.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bols las dos harinas, la sal, la pimienta, mezclar, agregar los huevos y la manteca e ir uniendo con un poco de leche tibia.
- 2
Agregar el queso de rallar.
- 3
Cortar en dados los quesos restantes y agregarlos, mezclar con cuchara de madera agregando un poco más de leche.
- 4
Unificar todo con las manos, sin amasar y de ser necesario ablandar con más leche tibia (debe quedar una masa consistente y pastosa) dejar reposar 1 hora aprox. tapada.
- 5
Enharinar la mesada, hacer bolitas, pasarlas por harina y estirarlas en la palma de la mano.
- 6
Enmantecar y enharinar una placa de horno, colocar los pancitos.
- 7
Llevarlos a horno precalentado aprox. 40 minutos o cuando comienzan a dorarse.
- 8
Listos para disfrutarlos, pero sin quemarse!!!!
- 9
Cortado en caliente.
- 10
Cortado en frío!
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